パン切りナイフ – 船舶ギャレー用の高品質カッティングツール

船内のギャレー(厨房)で毎日のパン切りに欠かせない業務用パン切りナイフです。鋸歯状(ギザ刃)のステンレス刃を採用し、パンの外側の硬いクラストも押しつぶさずにサクッと切れます。刃の長さはパンの大きさに合わせて設計され、朝食ビュッフェや乗組員の食事準備を効率的にサポートします。

ハンドルは握りやすく滑りにくい形状で、長時間の調理作業でも疲れにくいのが特長です。塩分を含む海上の空気や湿度の高い環境でも耐食性に優れており、船舶の過酷な条件に耐えるつくりです。また、衛生管理が重要な船内調理場では、簡単に洗浄できる一体型または脱着式の構造が選ばれています。ギャレー用品として必要な耐久性と機能性を兼ね備えた一台です。

主な特徴

技術仕様

項目仕様
製品名パン切りナイフ
全長約35 cm
刃長約23 cm
刃材質ステンレス鋼
刃形状鋸歯状(ギザ刃)
ハンドル材質ポリプロピレン(PP・滑り止め加工)
重量約150 g
付属品なし(単品)

よくある質問

船内など塩分の多い環境で錆びませんか?

刃材質にステンレス鋼を使用しており、耐食性に優れています。ただし、使用後は必ず水気を拭き取り、風通しの良い場所で保管することをおすすめします。

パンの種類によって使い分けは必要ですか?

このパン切りナイフは、食パン・フランスパン・全粒粉パンなど、さまざまなパンに対応します。食材に応じてゆっくりと前後に動かしながら切ることで、きれいな切り口が得られます。

手入れや洗浄方法を教えてください。

食器洗浄機に対応していますが、長くご使用いただくために、中性洗剤で手洗いし、十分に乾燥させることをおすすめします。刃の目詰まりが気になる場合は、柔らかいブラシで優しく掃除してください。

業務用として何本単位で購入できますか?

1本からご注文いただけます。まとめてご購入の場合はご相談ください。船内の交代勤務に備えて、複数本の常備が便利です。

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