Características Principales
- Hoja de acero inoxidable de alto carbono para un filo largo y resistente a la corrosión
- Construcción de espiga completa con remaches de acero inoxidable
- Mango ergonómico de madera de haya tratada, con orificio para colgar
- Hoja de 18 cm, perfecta para cortar todo tipo de alimentos en cocinas reducidas
- Mantenimiento sencillo: limpieza manual con agua dulce y secado inmediato
- Cumple con la clasificación IMPA 17 para utilaje de cocina y galley
Especificaciones Técnicas
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Tipo de producto | Cuchillo cleaver para cocina/galley |
| Longitud de la hoja | 18 cm |
| Longitud total | 33 cm |
| Material de la hoja | Acero inoxidable de alto carbono |
| Material del mango | Madera de haya tratada |
| Peso | 450 g |
| Acabado | Pulido satinado |
| Aplicación | Uso profesional en embarcaciones |
| Categoría IMPA | 17 – Artículos de mesa y utilaje de cocina |
Preguntas Frecuentes
¿Es apto para uso profesional en cocinas de barcos?
Sí, este cuchillo cleaver está diseñado específicamente para entornos marinos, soportando la corrosión y el uso intensivo diario.
¿Cómo debo limpiar y mantener el cuchillo?
Recomendamos lavarlo a mano con agua dulce y secarlo inmediatamente. Aplique ocasionalmente una capa fina de aceite mineral en la hoja para proteger el filo.
¿Puede cortar huesos y piezas de carne grandes?
Sí, su hoja gruesa y robusta permite cortar carne con hueso, cartílagos y piezas grandes, gracias a su diseño de cuchilla de acero de alta resistencia.
¿Qué diferencia hay entre un cleaver y un cuchillo de chef?
El cleaver tiene una hoja más ancha y pesada, diseñada para cortar y picar, mientras que el cuchillo de chef es más versátil para tareas más delicadas. En un barco, el cleaver es ideal para preparaciones rápidas y contundentes.
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