牛肉用ボーニングナイフ（骨外し包丁）｜船舶のガレリー調理を支える業務用ステンレス刃

船舶の調理室（ガレリー）で牛肉を扱う際に欠かせないボーニングナイフです。高炭素ステンレス鋼を採用した刃は、塩分を含む潮風や高湿度の船上環境でも錆びにくく、鋭い切れ味を長時間維持します。骨から肉を外す作業から筋切り、脂肪の除去まで、包丁一本でプロの仕上がりを実現します。

当製品は、形が薄くしなやかな刃先を持つため、骨の形状に沿って精密にカットできます。滑りにくいハンドルは、濡れた手や油分のある作業環境でも安定したグリップを提供。さらにフルタング構造で強度が高く、連続使用にも耐える設計です。船舶用品を専門に扱うAll-K Marine Ship Storeが提供する本製品は、商船、漁船、クルーズ船などあらゆる船内調理の効率をサポートします。